Quelques cerises griottes récoltées lors d'une promenade, pour faire un délicieux clafoutis.
INGRÉDIENTS :
700 GR DE CERISES GRIOTTES
3 OEUFS
6 C à S DE SUCRE EN POUDRE
5 C à S RASES DE FARINE
1/4 DE LITRE DE LAIT
1 PINCÉE DE SEL
50 GR DE BEURRE
Les griottes sont plongées dans un sirop de sucre bouillant durant 5 minutes et mises à refroidir.
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre, ajouter le sel et incorporer la farine , la pâte doit devenir lisse, verser le lait petit à petit pour bien délayer la pâte. Ajouter le beurre fondu.
Mettre les griottes égoutées dans un plat allant au four, le plat étant péalablement beurré, verser la pâte.
Mettre au four 180°C durant 30 à 40 minutes.
A la sortie du four saupoudrer de sucre vanille.
Et voila un bon clafoutis pour pour le petit déjeuner.
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